← Todas las recetas
Bowl de arroz con salmón
Platos principales

Bowl de arroz con salmón

Salmón marinado y hecho en air fryer sobre arroz integral con aguacate, pepino, tomates cherry y lechuga, con mayonesa y chilli crunch.

por Gerard · ↗ Original

Ingredientes

2
  • Marinada
  • 45 g salsa de soja
    o, para una opción sin soja, la alternativa umami de salsa de soja de Kikkoman
  • 3 diente dientes de ajo
  • 10 g perejil
    un puñado pequeño, picado
  • 10 g aceite de sésamo tostado
  • 10 ml jugo de lima
  • Bol
  • 450 g lomos de salmón
    sin piel; suficiente para boles generosos para dos, o cuatro más pequeños
  • 400 g arroz integral cocido congelado
    arroz precocido congelado (2 minutos en el microondas) o recién hecho en la arrocera
  • 1 aguacate
  • 100 g pepino
  • 5 tomates cherry
    2-3 por ración, partidos por la mitad
  • 5 leaves lechuga
    romana o cualquier lechuga crujiente, rota en trozos
  • 30 g mayonesa
    la Kewpie es la que uso
  • 15 g chilli crunch
    chilli crunch de Momofuku, cualquier chili crisp o Sriracha
Utensilios (2)
  • freidora de aire
  • microondas

Pasos

  1. Mezcla la salsa de soja salsa de soja45 go, para una opción sin soja, la alternativa umami de salsa de soja de Kikkoman , los dientes de ajo dientes de ajo3 diente , el perejil perejil10 gun puñado pequeño, picado , el aceite de sésamo aceite de sésamo tostado10 g y el jugo de lima jugo de lima10 ml en un bol y cubre el salmón lomos de salmón450 gsin piel; suficiente para boles generosos para dos, o cuatro más pequeños con la marinada.
  2. Déjalo marinar al menos 30 min, o más si tienes tiempo: marinar por la mañana y cocinar por la tarde funciona muy bien.
  3. Calienta el arroz integral cocido congelado arroz integral cocido congelado400 garroz precocido congelado (2 minutos en el microondas) o recién hecho en la arrocera en el microondas microondas durante 2 min.
  4. Cocina el salmón en la freidora de aire freidora de aire a 390°F (200°C) durante 10 min, hasta que esté dorado y hecho.
  5. Corta el aguacate aguacate1 y el pepino pepino100 g en láminas, y parte los tomates cherry tomates cherry52-3 por ración, partidos por la mitad por la mitad.
  6. Rompe la lechuga lechuga5 leavesromana o cualquier lechuga crujiente, rota en trozos en trozos.
  7. Reparte el arroz entre dos boles y coloca encima el salmón, el aguacate, el pepino, los tomates cherry y la lechuga.
  8. Aliña con mayonesa mayonesa30 gla Kewpie es la que uso y chilli crunch chilli crunch15 gchilli crunch de Momofuku, cualquier chili crisp o Sriracha .

Mezcla la salsa de soja salsa de soja45 go, para una opción sin soja, la alternativa umami de salsa de soja de Kikkoman , los dientes de ajo dientes de ajo3 diente , el perejil perejil10 gun puñado pequeño, picado , el aceite de sésamo aceite de sésamo tostado10 g y el jugo de lima jugo de lima10 ml en un bol y cubre el salmón lomos de salmón450 gsin piel; suficiente para boles generosos para dos, o cuatro más pequeños con la marinada.

Déjalo marinar al menos 30 min, o más si tienes tiempo: marinar por la mañana y cocinar por la tarde funciona muy bien.

Calienta el arroz integral cocido congelado arroz integral cocido congelado400 garroz precocido congelado (2 minutos en el microondas) o recién hecho en la arrocera en el microondas microondas durante 2 min.

Cocina el salmón en la freidora de aire freidora de aire a 390°F (200°C) durante 10 min, hasta que esté dorado y hecho.

Corta el aguacate aguacate1 y el pepino pepino100 g en láminas, y parte los tomates cherry tomates cherry52-3 por ración, partidos por la mitad por la mitad.

Rompe la lechuga lechuga5 leavesromana o cualquier lechuga crujiente, rota en trozos en trozos.

Reparte el arroz entre dos boles y coloca encima el salmón, el aguacate, el pepino, los tomates cherry y la lechuga.

Aliña con mayonesa mayonesa30 gla Kewpie es la que uso y chilli crunch chilli crunch15 gchilli crunch de Momofuku, cualquier chili crisp o Sriracha .