Mejillones
Rápida, fácil y económica: mejillones al vapor con ajo, laurel y limón, listos en minutos.
por Gerard
Ingredientes
- 1 kg mejillones
- al gusto sal
- 1 diente ajo
- 0.5 hoja de laurel
- 1 rebanadas limón1 rodaja
- según necesidad vino blancoopcional, un chorrito
- según necesidad aceite de oliva
Utensilios (1)
- cacerola con tapa
Pasos
- Primero limpia bien los mejillones mejillones1 kg , quitándoles todas las impurezas que traen, y pásalos por un poco de agua corriente.
- Luego ponlos en una cacerola con tapa cacerola con tapa con un dedo de agua y sal salal gusto , un diente de ajo ajo1 diente , una hoja de laurel hoja de laurel0.5 y una rodaja de limón limón1 rebanadas1 rodaja , y un chorrito de vino blanco vino blancosegún necesidadopcional, un chorrito si usas.
- Tapa la cacerola cacerola con tapa y cuece al vapor hasta que todos los mejillones mejillones1 kg estén bien abiertos, unos 3-4 minutos: no lo dejes antes de que se abran todos, pero tampoco te pases de cocción.
- Después condiméntalos con un chorrito de aceite de oliva aceite de olivasegún necesidad ; también puedes condimentarlos con limón limón1 rebanadas1 rodaja , mayonesa, etc.
Primero limpia bien los mejillones mejillones1 kg , quitándoles todas las impurezas que traen, y pásalos por un poco de agua corriente.
Luego ponlos en una cacerola con tapa cacerola con tapa con un dedo de agua y sal salal gusto , un diente de ajo ajo1 diente , una hoja de laurel hoja de laurel0.5 y una rodaja de limón limón1 rebanadas1 rodaja , y un chorrito de vino blanco vino blancosegún necesidadopcional, un chorrito si usas.
Tapa la cacerola cacerola con tapa y cuece al vapor hasta que todos los mejillones mejillones1 kg estén bien abiertos, unos 3-4 minutos: no lo dejes antes de que se abran todos, pero tampoco te pases de cocción.
Después condiméntalos con un chorrito de aceite de oliva aceite de olivasegún necesidad ; también puedes condimentarlos con limón limón1 rebanadas1 rodaja , mayonesa, etc.