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Pollo con harissa y garbanzos crujientes
Platos principales

Pollo con harissa y garbanzos crujientes

Muslos de pollo en air fryer con cobertura de miel y harissa sobre garbanzos crujientes, con limón. Una sola cesta de air fryer, listo en 25 minutos.

por Gerard

Ingredientes

4
  • 4 muslos de pollo
    con hueso y con piel
  • 250 g garbanzos de lata
    una lata de 425 g, escurridos
  • 30 g pasta de harissa
  • 40 g miel
  • 15 g aceite de oliva
  • 2.5 g sal kosher
  • 1 g pimienta negra
  • 1 limón
    cortada por la mitad
Utensilios (2)
  • freidora de aire
  • bol pequeño

Pasos

  1. Precalienta la freidora de aire freidora de aire a 375°F (190°C).
  2. En un bol pequeño bol pequeño , mezcla la harissa pasta de harissa30 g , la miel miel40 g , el aceite de oliva aceite de oliva15 g , la sal sal kosher2.5 g y la pimienta negra pimienta negra1 g .
  3. Unta los muslos de pollo muslos de pollo4con hueso y con piel con la mezcla por todos los lados.
  4. Pon los garbanzos garbanzos de lata250 guna lata de 425 g, escurridos en la cesta de la freidora y los muslos encima, con la piel hacia arriba.
  5. Cocina durante 18-20 min, hasta que el pollo esté hecho y los garbanzos queden crujientes.
  6. Exprime el limón limón1cortada por la mitad sobre el pollo y los garbanzos justo antes de servir.

Precalienta la freidora de aire freidora de aire a 375°F (190°C).

En un bol pequeño bol pequeño , mezcla la harissa pasta de harissa30 g , la miel miel40 g , el aceite de oliva aceite de oliva15 g , la sal sal kosher2.5 g y la pimienta negra pimienta negra1 g .

Unta los muslos de pollo muslos de pollo4con hueso y con piel con la mezcla por todos los lados.

Pon los garbanzos garbanzos de lata250 guna lata de 425 g, escurridos en la cesta de la freidora y los muslos encima, con la piel hacia arriba.

Cocina durante 18-20 min, hasta que el pollo esté hecho y los garbanzos queden crujientes.

Exprime el limón limón1cortada por la mitad sobre el pollo y los garbanzos justo antes de servir.