Wontons amb oli de xili picant
Wontons casolans bullits i llançats dins una salsa d'oli de xili fumant.
per Piya · ↗ Original
Ingredients
- Wontons
- 500 g carn de porc picada
- 500 g carn de vaca magra picada (93/7)
- 2 cebolles tendres
- 2 gra all picat
- 2 cullerada salsa de soja
- 1 cullerada salsa d'ostres
- 1 culleradeta oli de sèsam
- 1 culleradeta sucre
- el que calgui oblees de wonton
- Salsa d'oli de xili
- 2 cullerada flocs de xili vermell
- 90 ml oli neutre, escalfat fins a calent
- 2 cullerada salsa de soja
- 1 cullerada vinagre d'arròs
- 2 gra all picat
- 1 culleradeta sucre
- 0.5 culleradeta cinc-espècies xinesa en pols
- al gust cebolles tendres
- al gust llavors de sèsam
Eines (3)
- olla gran
- bol resistent a la calor
- cazetuela petita
Passos
- Pica les cebolles cebolles tendres2 i l’ all all picat2 gra del farciment.
- Barreja la carn de porc carn de porc picada500 g amb cebolles cebolles tendres2 , all all picat2 gra , soja salsa de soja2 cullerada , ostres salsa d'ostres1 cullerada , oli de sèsam oli de sèsam1 culleradeta i sucre sucre1 culleradeta .
- Barreja la vaca magra carn de vaca magra picada (93/7)500 g amb cebolles cebolles tendres2 , all all picat2 gra , soja salsa de soja2 cullerada , ostres salsa d'ostres1 cullerada , oli de sèsam oli de sèsam1 culleradeta i sucre sucre1 culleradeta .
- Posa una cullerada de farciment a cada oblea de wonton oblees de wontonel que calgui i tanca-les bé (mira el paquet per l’estil de plec).
- Bull els wontons en una olla gran olla gran amb aigua durant 4-5 min, fins que suren i queden cuits.
- Mentrestant, posa els flocs de xili flocs de xili vermell2 cullerada , l’ all all picat2 gra , el sucre sucre1 culleradeta i la cinc-espècies cinc-espècies xinesa en pols0.5 culleradeta en un bol resistent a la calor bol resistent a la calor .
- Escalfa l’ oli neutre oli neutre, escalfat fins a calent90 ml en una cazetuela cazetuela petita fins que estigui calent i aboca’l sobre la barreja seca: escoltaràs el xixis.
- Afegeix la soja salsa de soja2 cullerada i el vinagre d’arròs vinagre d'arròs1 cullerada a l’oli de xili.
- Escorre els wontons oblees de wontonel que calgui , mulla’ls amb l’oli de xili i corona amb cebolles cebolles tendresal gust i sèsam llavors de sèsamal gust .
Pica les cebolles cebolles tendres2 i l’ all all picat2 gra del farciment.
Barreja la carn de porc carn de porc picada500 g amb cebolles cebolles tendres2 , all all picat2 gra , soja salsa de soja2 cullerada , ostres salsa d'ostres1 cullerada , oli de sèsam oli de sèsam1 culleradeta i sucre sucre1 culleradeta .
Barreja la vaca magra carn de vaca magra picada (93/7)500 g amb cebolles cebolles tendres2 , all all picat2 gra , soja salsa de soja2 cullerada , ostres salsa d'ostres1 cullerada , oli de sèsam oli de sèsam1 culleradeta i sucre sucre1 culleradeta .
Posa una cullerada de farciment a cada oblea de wonton oblees de wontonel que calgui i tanca-les bé (mira el paquet per l’estil de plec).
Bull els wontons en una olla gran olla gran amb aigua durant 4-5 min, fins que suren i queden cuits.
Mentrestant, posa els flocs de xili flocs de xili vermell2 cullerada , l’ all all picat2 gra , el sucre sucre1 culleradeta i la cinc-espècies cinc-espècies xinesa en pols0.5 culleradeta en un bol resistent a la calor bol resistent a la calor .
Escalfa l’ oli neutre oli neutre, escalfat fins a calent90 ml en una cazetuela cazetuela petita fins que estigui calent i aboca’l sobre la barreja seca: escoltaràs el xixis.
Afegeix la soja salsa de soja2 cullerada i el vinagre d’arròs vinagre d'arròs1 cullerada a l’oli de xili.
Escorre els wontons oblees de wontonel que calgui , mulla’ls amb l’oli de xili i corona amb cebolles cebolles tendresal gust i sèsam llavors de sèsamal gust .