Musclos
Ràpida, fàcil i econòmica: musclos al vapor amb all, llorer i llimona, a punt en pocs minuts.
per Gerard
Ingredients
- 1 kg musclos
- al gust sal
- 1 gra all
- 0.5 fulla de llorer
- 1 llesques llimona1 rodanxa
- el que calgui vi blancopcional, un raig
- el que calgui oli d'oliva
Eines (1)
- cassó amb tapa
Passos
- Primer de tot netegeu bé els musclos musclos1 kg , traient-hi totes les restes que porten, i passeu-los per una mica d’aigua corrent.
- Seguidament poseu-los en un cassó amb tapa cassó amb tapa amb un dit d’aigua i sal salal gust , un gra d’ all all1 gra , una fulla de llorer fulla de llorer0.5 i una rodanxa de llimona llimona1 llesques1 rodanxa , i un raig de vi blanc vi blancel que calguiopcional, un raig si en feu servir.
- Tapeu el cassó cassó amb tapa i coeu-ho al vapor fins que tots els musclos musclos1 kg siguin ben oberts, uns 3-4 minuts: no ho deixeu abans que s’obrin tots, però tampoc us passeu de cocció.
- Després amaniu-los amb un raig d’ oli d’oliva oli d'olivael que calgui ; també els podeu amanir amb llimona llimona1 llesques1 rodanxa , maionesa, etc.
Primer de tot netegeu bé els musclos musclos1 kg , traient-hi totes les restes que porten, i passeu-los per una mica d’aigua corrent.
Seguidament poseu-los en un cassó amb tapa cassó amb tapa amb un dit d’aigua i sal salal gust , un gra d’ all all1 gra , una fulla de llorer fulla de llorer0.5 i una rodanxa de llimona llimona1 llesques1 rodanxa , i un raig de vi blanc vi blancel que calguiopcional, un raig si en feu servir.
Tapeu el cassó cassó amb tapa i coeu-ho al vapor fins que tots els musclos musclos1 kg siguin ben oberts, uns 3-4 minuts: no ho deixeu abans que s’obrin tots, però tampoc us passeu de cocció.
Després amaniu-los amb un raig d’ oli d’oliva oli d'olivael que calgui ; també els podeu amanir amb llimona llimona1 llesques1 rodanxa , maionesa, etc.