← Totes les receptes
Llenties
Plats principals

Llenties

Llenties amb xoriço i salsitxes, sofregides amb ceba, all, patata i pastanaga, i cuites a l'arrocera.

per Gerard

Ingredients

4
  • Base del sofregit
  • 2 cullerada oli d'oliva verge extra
  • 0.5 ceba
    tallada ben fina
  • 2 gra all
  • Proteïna
  • el que calgui xoriço
    opcional; idealment xoriço espanyol; si no en tens, fes servir una mica de pebre vermell fumat
  • el que calgui salsitxes
    salsitxes congelades o qualsevol carn que hi vulguis tirar; afegeixen més proteïna al plat
  • Principal
  • 200 g llenties marrons (o verdes)
    repassades i rentades
  • 2 patates
    o 3, segons la mida; tallades a daus
  • 2 pastanagues
    pelades, tallades a daus
  • 400 g tomàquets a trossos
    de llauna, sense escórrer
  • 640 ml brou de pollastre (o de verdures)
    en lloc d'aigua; mai brou de peix
  • Condiments
  • 1 culleradeta comí mòlt
  • 0.5 culleradeta curri en pols
  • 2 fulles de llorer
  • al gust sal
  • al gust pebre negre
Eines (2)
  • arrocera
    o olla multifunció Instant Pot
  • cullera de fusta de mànec llarg

Passos

  1. Talla la ceba ceba0.5tallada ben fina i l’ all all2 gra ben fins, i comença a sofregir-los a l’ arrocera arrocerao olla multifunció Instant Pot en mode saltar amb l’ oli d’oliva oli d'oliva verge extra2 cullerada .
  2. Mentre la ceba ceba0.5tallada ben fina es va sofregint, talla les patates patates2o 3, segons la mida; tallades a daus i les pastanagues pastanagues2pelades, tallades a daus a daus i reserva-les; no les afegeixis encara.
  3. Afegeix el xoriço xoriçoel que calguiopcional; idealment xoriço espanyol; si no en tens, fes servir una mica de pebre vermell fumat i sofregeix-lo amb la ceba ceba0.5tallada ben fina fins que la ceba comenci a agafar un to vermellós.
  4. Afegeix les salsitxes salsitxesel que calguisalsitxes congelades o qualsevol carn que hi vulguis tirar; afegeixen més proteïna al plat i segueix sofregint.
  5. Afegeix les llenties llenties marrons (o verdes)200 grepassades i rentades i els tomàquets a trossos tomàquets a trossos400 gde llauna, sense escórrer i segueix sofregint una mica més, perquè absorbeixin el sabor del xoriço xoriçoel que calguiopcional; idealment xoriço espanyol; si no en tens, fes servir una mica de pebre vermell fumat , de la ceba ceba0.5tallada ben fina i del tomàquet.
  6. Para el sofregit i afegeix les patates patates2o 3, segons la mida; tallades a daus , les pastanagues pastanagues2pelades, tallades a daus , el comí comí mòlt1 culleradeta i el curri curri en pols0.5 culleradeta .
  7. Afegeix el brou brou de pollastre (o de verdures)640 mlen lloc d'aigua; mai brou de peix i les fulles de llorer fulles de llorer2 .
  8. Tanca la tapa, posa-ho en mode arròs blanc (o prem l’interruptor de cocció) i cou-ho fins que passi a mantenir calent, uns 45 min.
  9. A mitja cocció, obre l’ arrocera arrocerao olla multifunció Instant Pot amb compte i remena amb la cullera de fusta cullera de fusta de mànec llarg , i torna a tapar. Compte: el vapor i el bol interior són calents.
  10. Quan passi a mantenir calent, obre la tapa, remena un altre cop i torna a tapar. Deixa-ho reposar 10 min.
  11. Amaneix amb sal salal gust i pebre pebre negreal gust al gust.

Talla la ceba ceba0.5tallada ben fina i l’ all all2 gra ben fins, i comença a sofregir-los a l’ arrocera arrocerao olla multifunció Instant Pot en mode saltar amb l’ oli d’oliva oli d'oliva verge extra2 cullerada .

Mentre la ceba ceba0.5tallada ben fina es va sofregint, talla les patates patates2o 3, segons la mida; tallades a daus i les pastanagues pastanagues2pelades, tallades a daus a daus i reserva-les; no les afegeixis encara.

Afegeix el xoriço xoriçoel que calguiopcional; idealment xoriço espanyol; si no en tens, fes servir una mica de pebre vermell fumat i sofregeix-lo amb la ceba ceba0.5tallada ben fina fins que la ceba comenci a agafar un to vermellós.

Afegeix les salsitxes salsitxesel que calguisalsitxes congelades o qualsevol carn que hi vulguis tirar; afegeixen més proteïna al plat i segueix sofregint.

Afegeix les llenties llenties marrons (o verdes)200 grepassades i rentades i els tomàquets a trossos tomàquets a trossos400 gde llauna, sense escórrer i segueix sofregint una mica més, perquè absorbeixin el sabor del xoriço xoriçoel que calguiopcional; idealment xoriço espanyol; si no en tens, fes servir una mica de pebre vermell fumat , de la ceba ceba0.5tallada ben fina i del tomàquet.

Para el sofregit i afegeix les patates patates2o 3, segons la mida; tallades a daus , les pastanagues pastanagues2pelades, tallades a daus , el comí comí mòlt1 culleradeta i el curri curri en pols0.5 culleradeta .

Afegeix el brou brou de pollastre (o de verdures)640 mlen lloc d'aigua; mai brou de peix i les fulles de llorer fulles de llorer2 .

Tanca la tapa, posa-ho en mode arròs blanc (o prem l’interruptor de cocció) i cou-ho fins que passi a mantenir calent, uns 45 min.

A mitja cocció, obre l’ arrocera arrocerao olla multifunció Instant Pot amb compte i remena amb la cullera de fusta cullera de fusta de mànec llarg , i torna a tapar. Compte: el vapor i el bol interior són calents.

Quan passi a mantenir calent, obre la tapa, remena un altre cop i torna a tapar. Deixa-ho reposar 10 min.

Amaneix amb sal salal gust i pebre pebre negreal gust al gust.