← Totes les receptes
Baleades
Plats principals

Baleades

Tortilles de blat plegades a l'estil hondureny amb mongetes refregides, crema i ou o pollastre picat. Sopar ràpid amb la Laura.

per Laura

Ingredients

2
  • 2 tortillas integrals de blat
    tortillas integrals de l'H-E-B
  • 200 g mongetes vermelles refregides
    ja fetes, de llauna: Campo Fresco o una marca llatina semblant
  • al gust aigua
    una mica, segons convingui: perquè les mongetes no s'assequin i els ous quedin més tous
  • al gust crema hondurenya
    com la sour cream; la crema salvadorenca, la mexicana o la sour cream també funcionen
  • 3 ous
  • 150 g pit de pollastre
    cuita i picada; aviat hi haurà la recepta del pollastre picat
  • al gust formatge
    opcional: mozzarella o parmesà, idealment formatge hondureny
  • el que calgui alvocat
    opcional, a trossos
  • al gust salsa picant
    idealment Don Julio d'Hondures; la Valentina o qualsevol altra també funciona
  • al gust sal
  • al gust pebre negre
Eines (2)
  • paella
  • bol petit

Passos

  1. En un bol petit bol petit , bateu els ous ous3 amb una mica d’ aigua aiguaal gustuna mica, segons convingui: perquè les mongetes no s'assequin i els ous quedin més tous , sal salal gust i pebre negre pebre negreal gust , i coeu-los en una paella paella a foc baix, remenant sovint.
  2. Cueu el pit de pollastre pit de pollastre150 gcuita i picada; aviat hi haurà la recepta del pollastre picat , deixeu-lo reposar i piqueu-lo.
  3. Escalfeu les mongetes mongetes vermelles refregides200 gja fetes, de llauna: Campo Fresco o una marca llatina semblant en una paella paella amb una mica d’ aigua aiguaal gustuna mica, segons convingui: perquè les mongetes no s'assequin i els ous quedin més tous perquè no s’assequin.
  4. Escalfeu les tortillas tortillas integrals de blat2tortillas integrals de l'H-E-B a la paella, donant-les la volta i sacsejant-les per separar-les.
  5. Repartiu una capa de mongetes sobre una tortilla i afegiu-hi la crema crema hondurenyaal gustcom la sour cream; la crema salvadorenca, la mexicana o la sour cream també funcionen , barrejant-la amb les mongetes.
  6. Poseu-hi els ous ous3 remenats al damunt.
  7. Poseu-hi el pollastre pit de pollastre150 gcuita i picada; aviat hi haurà la recepta del pollastre picat picat al damunt.
  8. Si voleu, afegiu-hi formatge formatgeal gustopcional: mozzarella o parmesà, idealment formatge hondureny i passeu la baleada per la paella un moment perquè es fongui.
  9. Plegueu la tortilla per la meitat i acabeu amb alvocat alvocatel que calguiopcional, a trossos a trossos i salsa picant salsa picantal gustidealment Don Julio d'Hondures; la Valentina o qualsevol altra també funciona al gust.

En un bol petit bol petit , bateu els ous ous3 amb una mica d’ aigua aiguaal gustuna mica, segons convingui: perquè les mongetes no s'assequin i els ous quedin més tous , sal salal gust i pebre negre pebre negreal gust , i coeu-los en una paella paella a foc baix, remenant sovint.

Cueu el pit de pollastre pit de pollastre150 gcuita i picada; aviat hi haurà la recepta del pollastre picat , deixeu-lo reposar i piqueu-lo.

Escalfeu les mongetes mongetes vermelles refregides200 gja fetes, de llauna: Campo Fresco o una marca llatina semblant en una paella paella amb una mica d’ aigua aiguaal gustuna mica, segons convingui: perquè les mongetes no s'assequin i els ous quedin més tous perquè no s’assequin.

Escalfeu les tortillas tortillas integrals de blat2tortillas integrals de l'H-E-B a la paella, donant-les la volta i sacsejant-les per separar-les.

Repartiu una capa de mongetes sobre una tortilla i afegiu-hi la crema crema hondurenyaal gustcom la sour cream; la crema salvadorenca, la mexicana o la sour cream també funcionen , barrejant-la amb les mongetes.

Poseu-hi els ous ous3 remenats al damunt.

Poseu-hi el pollastre pit de pollastre150 gcuita i picada; aviat hi haurà la recepta del pollastre picat picat al damunt.

Si voleu, afegiu-hi formatge formatgeal gustopcional: mozzarella o parmesà, idealment formatge hondureny i passeu la baleada per la paella un moment perquè es fongui.

Plegueu la tortilla per la meitat i acabeu amb alvocat alvocatel que calguiopcional, a trossos a trossos i salsa picant salsa picantal gustidealment Don Julio d'Hondures; la Valentina o qualsevol altra també funciona al gust.