Allioli d'ou
L'allioli d'ou fàcil: all, ou i oli d'oliva emulsionats amb la batedora de mà.
per Gerard
Ingredients
- 2 gra allo més, al gust; treu el germen (la part del centre)
- 1 ou
- el que calgui oli d'oliva verge extraun raig al principi, després anar afegint a poc a poc mentre es tritura
Eines (1)
- batedora de mà (minipimer)
Passos
- Treu el germen (la part del centre) dels grans d’ all all2 grao més, al gust; treu el germen (la part del centre) . Fes servir 1-2 grans, o més al gust.
- Posa l’ all all2 grao més, al gust; treu el germen (la part del centre) , l’ ou ou1 i un raig d’ oli d’oliva oli d'oliva verge extrael que calguiun raig al principi, després anar afegint a poc a poc mentre es tritura en un got alt, ideal per a la batedora de mà batedora de mà (minipimer) .
- Tritura-ho tot amb la batedora de mà batedora de mà (minipimer) .
- Sense parar, comença a afegir oli d’oliva oli d'oliva verge extrael que calguiun raig al principi, després anar afegint a poc a poc mentre es tritura a poc a poc, en un fil prim, tota l’estona, fins que emulcioni i quedi una allioli espessa.
Treu el germen (la part del centre) dels grans d’ all all2 grao més, al gust; treu el germen (la part del centre) . Fes servir 1-2 grans, o més al gust.
Posa l’ all all2 grao més, al gust; treu el germen (la part del centre) , l’ ou ou1 i un raig d’ oli d’oliva oli d'oliva verge extrael que calguiun raig al principi, després anar afegint a poc a poc mentre es tritura en un got alt, ideal per a la batedora de mà batedora de mà (minipimer) .
Tritura-ho tot amb la batedora de mà batedora de mà (minipimer) .
Sense parar, comença a afegir oli d’oliva oli d'oliva verge extrael que calguiun raig al principi, després anar afegint a poc a poc mentre es tritura a poc a poc, en un fil prim, tota l’estona, fins que emulcioni i quedi una allioli espessa.